Hoạt động Khoa học Công nghệ

Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa: Đa dạng hóa sản phẩm nghiên cứu khoa học

23/11/2022

Với bề dày 32 năm phát triển, Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa là đơn vị đi đầu nghiên cứu khoa học (NCKH) về yến với nhiều công trình mang tầm quốc gia, quốc tế. Hiện nay, đơn vị đang nghiên cứu nhiều đề tài nhằm đa dạng hóa sản phẩm NCKH.

Nhiều thành tựu từ yến sào

Theo lãnh đạo Công ty. Trên cơ sở ứng dụng kết quả của đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm dịch chiết cô đặc giàu hoạt chất chống oxy hoá từ Yến sào Khánh Hoà”. Công ty phát triển đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm mỹ phẩm từ Yến sào Khánh Hoà” nhằm phát triển sản phẩm bổ sung từ dịch chiết yến sào, đưa ra thị trường các dòng mỹ phẩm chất lượng, đáp ứng nhu cầu làm đẹp của người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Sau 2 năm thực hiện, đề tài đã xây dựng được quy trình sản xuất 3 dòng sản phẩm mới: quy trình sản xuất serum chống lão hóa từ yến sào Khánh Hòa; xây dựng được quy trình sản xuất kem dưỡng da yến sào Khánh Hòa; xây dựng được quy trình sản xuất mặt nạ dưỡng da. Từ thành công này, Ban lãnh đạo công ty quyết định mở rộng nghiên cứu, thử nghiệm sang quy mô pilot (quy mô thử nghiệm), đưa sản phẩm ra thị trường trong thời gian sớm nhất.

Tại TechFest Nam Trung Bộ và Tây nguyên 2022 do tỉnh Khánh Hòa chủ trì, phối hợp với Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức, khách tham quan ngạc nhiên trước sản phẩm nhà yến thông minh. Nhà yến ứng dụng công nghệ số phục vụ việc kiểm tra, theo dõi, điều chỉnh kỹ thuật đảm bảo môi trường tốt nhất cho yến sinh trưởng và phát triển. Các thông số kỹ thuật bao gồm nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, âm thanh, tạo mùi... Thường nhà yến cần 1-2 kỹ thuật viên vận hành nhưng nhà yến thông minh mọi công việc đều được điều khiển từ xa chỉ bằng 1 chiếc smart phone. Đây là kết quả của đề tài nghiên cứu khoa học cấp tỉnh “Xây dựng hệ thống quản lý và điều khiển nhà yến thông minh”.

Nói về bề dày NCKH của đơn vị có thể kể ra đây rất nhiều công trình tiêu biểu thực hiện các năm qua liên quan đến di truyền, sinh sản, di đàn, nhân đàn, tập tính cư trú của chim yến đảo.... Cụ thể như: Công trình nuôi chim yến và xây dựng nhà yến phù hợp với từng vùng miền địa phương; kỹ thuật ấp nở nhân tạo và nuôi chim Yến Hàng; Kỹ thuật cải tạo hang phù hợp với môi trường sinh sống của chim yến tránh tác động của sóng gió; hang trú đông; phát triển hang yến mới; xây dựng nhà yến và hoàn thiện quy trình nuôi chim yến trong nhà; Khai thác và phát triển nguồn gen chim yến đảo...

Tiếp tục đa dạng hóa sản phẩm

Có thể nói, chặng đường phát triển 32 năm qua của Công ty gắn liền với các hoạt động NCKH, sáng kiến cải tiến kỹ thuật của các thế hệ cán bộ công nhân viên Công ty. Kết quả này đã giúp công ty làm chủ các bí quyết công nghệ. Các sản phẩm NCKH ứng dụng vào thực tiễn phát triển bền vững nghề yến sào tại Khánh Hòa và nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Từ năm 2015 đến nay, Công ty công nhận 1.468 sáng kiến, kinh nghiệm. Các sáng kiến đã đem lại hiệu quả cao cho doanh nghiệp.

Công ty vinh dự nhận được nhiều nhiều bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, các bộ, ngành Trung ương, UBND tỉnh... như Chủ tịch nước phong tặng danh hiệu Anh hùng lao động thời kỳ đổi mới (2015), các huân chương lao động hạng nhất, nhì, ba; Giải vàng chất lượng Quốc gia, Thương hiệu quốc gia Yến sào Khánh Hoà từ năm 2018, Giải chất lượng Châu Á Thái Bình Dương, Giải nhất Vifotec toàn quốc (2007 - 2008, 2015 - 2016), Huy chương Bạc Hội thi sáng tại kỹ thuật quốc tế tại Hàn Quốc năm 2009; Giải thưởng quốc tế WIPO (2016), Giải thưởng Khoa học Công nghệ quốc tế (SIIF) tại Hàn Quốc (2016), ...

Theo ông Nguyễn Thanh Hải - Tổng Giám đốc Công ty, thời gian tới, đơn vị tiếp tục đẩy mạnh NCKH, phát triển sản phẩm trên nền tảng thành tựu công nghệ về dinh dưỡng, sức khỏe; thực hiện các đề tài và dự án nghiên cứu cấp tỉnh, cấp nhà nước; sáng kiến cải tiến kỹ thuật; áp dụng bí quyết kỹ thuật ngành nghề; bảo vệ, chăm sóc, khai thác và chế biến yến sào để giúp cho đơn vị đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm phát triển bền vững. Đồng thời, chú trọng đầu tư thiết bị máy móc nghiên cứu hiện đại cho các phòng thí nghiệm để phục vụ công tác NCKH, tạo ra các dòng sản phẩm mới đáp ứng thị hiếu cho người tiêu dùng.

Quang Viên